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米粉餅

來源:快樂烘焙網2014-08-10
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  配方

  米粉 100g

  人造黃油 40 g

  砂糖 50 g

  雞蛋 20 g

  烘焙粉 1.5 g

  鹽 0.5 g

  做法

  1. 人造黃油放入鍋內輕攪后,再加入砂糖打至發白

  2. 慢慢加入打散全蛋拌勻后,再加入鹽拌勻

  3. 米粉、烘焙粉混合過篩后,加入步驟3內混合整成面團。按喜好加入可可豆等混合

  4. 成型后放入鋪有烘焙紙的烤盤內。以170℃烘烤10~15分鐘。放冰箱內冷凍成形,真冷凍過程切好后烘烤成型

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