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白芝麻奶酪面包

來源:快樂烘焙網2014-08-10
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  配方

  高筋面粉 150g

  水 90ml

  砂糖 8 g

  鹽 3 g

  干酵母 2 g

  米粉 15 g

  白芝麻 2小匙

  混合干酪 5~6個

  做法

  1. 除芝麻、干酪外其它材料全部混合揉捏

  2. 揉捏均勻后加入白芝麻揉勻

  3. 一次發酵,平均分割成4~5個,成型

  4. 將干酪包入面團內(接縫處緊密粘合)

  5. 經二次發酵,烘烤前用剪成在面團上方劃十字,以180℃烘烤8~15分鐘

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